BUSINESS CAPABILITY
糕点
糕点
适用客户：生产糕点企业，流通领域连锁商超，学校、企业事业单位食堂，消费者个人等
适用检测产品：月饼、粽子、饼干、面包、普通糕点等
检验项目：（详细推荐项目见表格）。
产品类别 |
检验项目 |
检验依据 |
糕点 |
酸价（以脂肪计） |
GB 5009.229 |
过氧化值（以脂肪计） |
GB 5009.227 |
|
铅（以 Pb计） |
GB 5009.12 |
|
富马酸二甲酯 |
NY/T 1723 |
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 5009.28 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 5009.28 |
|
糖精钠（以糖精计） |
GB 5009.28 |
|
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
GB 5009.97 |
|
安赛蜜 |
SN/T 3538 |
|
铝的残留量（干样品，以l 计） |
GB 5009.182 |
|
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） |
GB 5009.120 |
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 5009.121 |
|
纳他霉素 |
GB/T 21915 |
|
三氯蔗糖 |
GB 22255 |
|
丙二醇 |
GB 5009.251 |
|
菌落总数 |
GB 4789.2 |
|
大肠菌群 |
GB 4789.3 平板计数法 |
|
金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.10 第二法 |
|
沙门氏菌 |
GB 4789.4 |
|
霉菌 |
GB 4789.15 |
|
月饼 |
酸价（以脂肪计） |
GB 5009.229 |
过氧化值（以脂肪计） |
GB 5009.227 |
|
富马酸二甲酯 |
NY/T 1723 |
|
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 5009.28 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 5009.28 |
|
铝的残留量（干样品，以 Al 计） |
GB 5009.182 |
|
丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） |
GB 5009.120 |
|
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 5009.121 |
|
纳他霉素 |
GB/T 21915 |
|
菌落总数 |
GB 4789.2 |
|
大肠菌群 |
GB 4789.3 平板计数法 |
|
金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.10 第二法 |
|
沙门氏菌 |
GB 4789.4 |
|
霉菌 |
GB 4789.15 |
|
粽子 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 5009.28 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 5009.28 |
|
糖精钠（以糖精计） |
GB 5009.28 |
|
安赛蜜 |
SN/T 3538 |
|
菌落总数 |
GB 4789.2 |
|
大肠菌群 |
GB 4789.3 平板计数法 |
|
金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.10 第二法 |
|
沙门氏菌 |
GB 4789.4 |
|
霉菌 |
GB 4789.15 |
|
商业无菌 |
GB 4789.26 |
