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乳制品

适用客户:生产乳制品企业,学校、企业事业单位食堂等

适用检测产品:灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪、再制干酪等

检验项目:(详细推荐项目见表格)。

产品类别

检验项目

检验依据

液体乳(灭菌乳)

蛋白质

GB 5009.5

非脂乳固体

GB 5413.39

酸度

GB 5009.239

脂肪

GB 5009.6

三聚氰胺

GB/T 22388

商业无菌

GB 4789.26

液体乳(巴氏杀菌乳)

蛋白质

GB 5009.5

酸度

GB 5009.239

三聚氰胺

GB/T 22388

菌落总数

GB 4789.2

大肠菌群

GB 4789.3 平板计数法

金黄色葡萄球菌

GB 4789.10 定性检验

沙门氏菌

GB 4789.4

液体乳(调制乳)

蛋白质

GB 5009.5

三聚氰胺

GB/T 22388

商业无菌

GB 4789.26

菌落总数

GB 4789.2

大肠菌群

GB 4789.3 平板计数法

液体乳(发酵乳)

脂肪

GB 5009.6

蛋白质

GB 5009.5

酸度

GB 5009.239

三聚氰胺

GB/T 22388

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

GB 5009.28

大肠菌群

GB 4789.3 平板计数法

酵母

GB 4789.15

霉菌

GB 4789.15

金黄色葡萄球菌

GB 4789.10 定性检验

沙门氏菌

GB 4789.4

乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉)

蛋白质

GB 5009.5

三聚氰胺

GB/T 22388

菌落总数

GB 4789.2

大肠菌群

GB 4789.3 平板计数法

炼乳

蛋白质

GB 5009.5

三聚氰胺

GB/T 22388

商业无菌

GB 4789.26

菌落总数

GB 4789.2

大肠菌群

GB 4789.3 平板计数法

奶油

酸度

GB 5009.239

三聚氰胺

GB/T 22388

菌落总数

GB 4789.2

大肠菌群

GB 4789.3 平板计数法

金黄色葡萄球菌

GB 4789.10 平板计数法

沙门氏菌

GB 4789.4

霉菌

GB 4789.15

商业无菌

GB 4789.26

干酪、再制干酪

三聚氰胺

GB/T 22388

菌落总数

GB 4789.2

大肠菌群

GB 4789.3 平板计数法

金黄色葡萄球菌

GB 4789.10 平板计数法

沙门氏菌

GB 4789.4

单核细胞增生李斯特氏菌

GB 4789.30

酵母

GB 4789.15

霉菌

GB 4789.15