近日，在大连市市场监督管理局指导推动下，大检集团旗下大连标准认证研究院有限公司（以下简称“标准认证公司”）牵头起草的《网络餐饮服务管理规范》团体标准正式发布，为我市网络餐饮全链条规范化运营提供统一、专业的技术支撑。
为高质量完成标准起草工作，标准认证公司联合大连市饭店协会，充分发挥行业自律效能，联动餐饮经营企业、网络餐饮平台代表开展全面摸排调研。团队通过实地走访调研、多轮意见征集、专家技术评审等多项工作，严格对标国家食品安全相关法律法规，紧密结合大连市网络餐饮行业发展现状与业态特点，确保标准贴合本地实际、具备良好的适用性和可操作性。
该标准覆盖网络餐饮平台、入网餐饮服务商户、餐饮配送服务三大核心主体，聚焦资质审核、后厨管理、食安封签、配送消杀等关键环节，制定全流程、精细化管理规范。标准重点补齐网络餐饮配送环节监管短板，明确无堂食外卖等新兴业态的管控细则，有效推动线上线下餐饮服务同标同质、一体规范。
该标准的发布实施，既为全市网络餐饮各类市场主体经营发展提供清晰合规指引，也推动行业由被动接受监管向主动合规自律转变，进一步健全食品安全社会共治体系，精准防范化解网络餐饮食品安全风险，切实维护消费者合法权益。
下一步，标准认证公司将落实大连市市场监督管理局工作要求，联合行业协会持续加大标准宣贯推广力度，引导各类市场主体主动对标落实标准要求，梳理推广行业优秀实践案例，以标准化建设筑牢网络餐饮食品安全防线，持续提升广大消费者网络餐饮消费的获得感、安全感，助推大连网络餐饮行业高质量、规范化发展。
